# 农林牧渔大类考试大纲与说明（2027年版）
适用年份：2027
官方来源：https://www.gxeea.cn/gallary/upload_images//1215_33421_1791427616088.pdf
发布日期：2026-10-08
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广西普通高等教育专升本考试
大纲与说明（农林牧渔大类）
（2027 年版）
广西普通高等教育专升本考试（以下简称专升本考试）
贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，是普通高校全
日制高职（专科）应届毕业生升入普通本科高校和本科层次
职业学校的选拔性考试，旨在促进高素质技术技能 人才成
长，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
考试目的是科学、公平、有效地测试考生在高职（专科）阶
段相关专业知识、基本理论与方法的掌握程度和运用所学知
识分析问题、解决问题的能力 ，以利于各本科院校择优选拔，
确保招生质量。
农林牧渔大类专业基础综合课考试包括化学和微生物
基础 2 门课程，注重考查考生对化学和微生物基础的基础知
识、基本理论、基本技能的掌握程度和思维方法，为专业课
程的学习奠定必要的专业基础和学科素养。
一、考查内容
（一）化学
1．气体和溶液
（1）了解理想气体状态方程及其应用；
（2）了解道尔顿分压定律及其应用；
（3）掌握物质的量浓度、质量浓度、体积比浓度、体积
分数和质量分数等概念；
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（4）理解几种不同的浓度表示法之间的换算，掌握有关
溶液配制的计算以及常见溶液的配制方法。
2．化学平衡
（1）了解化学平衡的特征；
（2）能够写出标准平衡常数表达式，进行有关化学平衡
的计算，运用多重平衡规则求标准平衡常数；
（3）理解化学平衡移动原理。
3．物质结构基础
（1）了解离子键和共价键的本质和特征；
（2）了解分子间作用力（含氢键）及其对物质物理性质
（熔沸点、溶解度等）的影响。
4．定量分析
（1）了解定量分析方法的分类；
（2）了解定量分析的过程和分析结果的表示方法；
（3）理解有效数字的意义，掌握其数位确定规则、修约
规则和运算规则；
（4）了解定量分析误差的产生及各种表示方法，了解提
高分析结果准确度的方法；
（ 5）理解滴定分析中的基本概念—— 标准溶液、 基准
物、化学计量点、指示剂、滴定终点、滴定误差；
（6）了解滴定方式及其计算方法；
（7）掌握滴定分析实验数据处理和结果分析的方法。
5．酸碱平衡和酸碱滴定法
（1）理解酸碱质子理论；
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（2）掌握一元弱酸、弱碱的解离平衡计算；
（3）了解同离子效应和盐效应；
（4）了解缓冲溶液的组成、性质及缓冲作用原理；
（5）掌握缓冲溶液 pH 的计算，并能配制一定 pH 的缓
冲溶液；
（6）了解酸碱指示剂的变色原理，指示剂的变色点、变
色范围；
（7）理解酸碱滴定原理，理解滴定曲线、滴定突跃范围
等概念，掌握化学计量点 pH 值的计算和指示剂的选择；
（8）掌握 HCl、NaOH 标准溶液的配制及标定；
（9）掌握混合碱的分析方法。
6．沉淀溶解平衡和沉淀滴定法
（1）理解难溶电解质沉淀溶解平衡及溶度积规则，会 运
用溶度积规则判断沉淀溶解平衡的移动及进行有关计算；
（2）了解莫尔法、福尔哈德法和法 扬司法 等沉淀滴定法
的基本原理和实际应用。
7．氧化还原反应和氧化还原滴定法
（1）了解氧化还原反应的基本概念 ：氧 化 数 ，氧 化 ，还
原，氧化剂，还原剂，电极反应，电池反应，电极电势；
（2）能正确书写能斯特方程；
（3）能应用标准电极电势判断氧化剂和还原剂的强弱，
能用电极电势判断氧化还原反应的方向和反应进行的程度；
（4）了解氧化还原滴定的基本原理；
（5）了解高锰酸钾法、碘量法和重铬酸钾法等氧化还原
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滴定法的基本原理和实际应用。
8．配位化合物和配位滴定法
（1）了解配合物、螯合物的概念及配合物的组成；
（2）掌握配合物的命名；
（3）掌握 E D TA 滴定法基本原理及其应用；
（4）了解常用的金属指示剂：铬黑 T，钙红。
9．分光光度法
（1）了解光度分析法的基本概念：可见光区，紫外光区，
单色光，互补色光，吸收曲线，最大吸收波长，吸光度，透
光率，标准曲线法；
（2）了解吸光光度法的原理和光吸收定律，了解偏离光
吸收定律的原因；
（3）了解显色反应及影响因素；
（ 4）了解分光光度计的基本工作原理和基本操作使用
方法；
（5）掌握标准曲线法基本操作步骤 。
10．有机化合物的组成与结构
（1）了解官能团、同系物、同分异构体等基本概念；
（2）了解常见有机化合物的结构和成键特点；
（3）了解有机化合物的分类方法（碳骨架分类和官能团
分类），掌握主要官能团对应的代表性化合物；
（4）掌握有机化合物的系统命名法，了解有机化合物的
普通命名法、衍生物命名法、常用俗名等；
（5）能够书写简单有机化合物的同分异构体。
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11．脂肪烃
（1）了解烷烃、烯烃、炔烃的通式和结构；
（2）掌握烷烃、烯烃、炔烃系统命名规则；
（3）了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质；
（4）了解烷烃的化学性质：氧化、取代反应；
（5）了解不饱和烃的氧化反应、加成反应、聚合反应，
端基炔的特性，烯烃的顺反异构现象，共轭二烯烃的共轭效
应及加成反应；
（6）了解甲烷、乙烯、乙炔、1,3-丁二烯、异戊二烯等
重要代表物的性质和用途。
12．环烃
（1）掌握简单环烷烃、芳香烃的分类和命名；
（2）了解环烷烃的化学性质：氢解、卤解、酸解及 小环
不稳定性；
（3）了解单环芳香烃的结构和取代（硝化、卤化、磺化、
烷基化、酰基化）、加成（加氢、加氯）、氧化（侧链 α-H
的氧化）等性质；
（4）了解鉴别常见的环烷烃、苯及其同系物的方法；
（5）了解芳香烃的重要代表物的性质和用途。
13．卤代烃
（1）了解卤代烃的结构、分类；
（2）掌握卤代烃的命名；
（3）了解卤代烃的物理性质；
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（4）了解卤代烃的化学性质：①卤原子的亲核取代 ，包
括水解、醇解、氰解、氨（胺）解，与硝酸银-乙醇溶液的反
应；②消除反应；
（5）了解三氯甲烷、四氯化碳、氯乙烯、四氟乙烯等卤
代烃重要代表物的性质和用途。
14．含氧有机化合物
（1）掌握醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物（酯、
酰胺等）的结构、分类和命名；
（2）了解醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物的物理
性质；
（3）了解醇的化学性质：羟基上氢的反应、羟基的亲核
取代反应、羟基的消除反应（脱水）、醇的氧化或脱氢反应；
（4）了解酚的弱酸性，酚的显色反应，酚苯环上氢原子
的取代反应，酚的氧化反应；
（5）了解醚的碱性、醚键的断裂和过氧化物的生成；
（6）了解醛和酮的化学性质：①羰基的亲核加成反应特
征；②羰基的氧化及还原 ；③ α-H 的反应，包括卤代 、卤仿
反应，及与具有 α-H 的醛（酮 ）间的羟醛缩合；
（7）了解羧酸的化学性质：羧羟基的亲核取代（衍生物
的生成），羧羰基的还原，α-H 的卤化（取代酸的生成）；
（8）了 解羧酸衍生物的化学性质：酯、酰胺的水解和酯
的醇解；
（9）了解鉴别常见的醇、酚、醚、醛、酮、羧酸的方法；
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（10）了解重要的醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生
物的性质及其用途。
15．含氮有机化合物
（1）掌握硝基化合物的分子结构命名规则，了解胺的分
类、命名规则和结构；
（2）了解硝基化合物的 化学性质：芳环上硝基的还原反应；
（3）了解胺的物理性质；
（4）了解胺的化学性质：①碱性； ②与亚硝酸反应生成
重氮盐； ③胺的氧化。
（二）微生物基础
1．微生物及微生物学
（1）掌握微生物的定义及主要类群；
（2）能比较微生物的五大特性 （体积小，面积大；吸收
多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广种
类多）；
（3）了解微生物学发展简史和重要代表人物；
（4）掌握列文虎克、巴斯德和科赫等科学家在微生物学
发展中的主要贡献；
（5）能举例说明微生物与人类有益和有害的关系。
2．原核微生物
（1）掌握原核微生物的概念和特点；
（2）了解原核微生物的主要类群（细菌、螺旋体、支原
体、衣原体、立克次氏体 和蓝细菌等）；
（3）掌握细菌的基本形态以及细菌细胞的大小范围；
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（4）掌握细菌细胞的一般结构的特点和功能；
（5）掌握革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁结构的差异，以
及革兰氏染色的方法、原理和结果；
（6）了解细菌细胞的特殊结构（芽孢、荚膜、鞭毛、菌
毛）的特点和作用；
（7）掌握菌落与菌苔的概念和特点；
（8）掌握细菌的主要繁殖方式；
（9）掌握放线菌的形态结构，包括基内菌丝、气生菌丝、
孢子丝等；
（10）了解放线菌的质地、颜色等菌落特征；掌握放线
菌主要繁殖方式；
（11）了解细菌、放线菌、支原体、衣原体和立克次氏
体与人类的关系；
（12）掌握原核微生物与真核微生物在细胞结构、遗传
物质和繁殖方式等的主要区别；
（13）掌握 细菌生长曲线四个阶段的特点和形成原因。
3．真核微生物
（1）了解酵母菌和霉菌的繁殖方式及其与人类的关系；
（2）了解酵母菌和霉菌在生产生活中的应用；
（3）了解常见的酵母菌和霉菌的种类；
（4）掌握酵母菌、霉菌的形态结构；
（5）掌握酵母菌的一般特点；
（6）能正确区别细菌、酵母菌和霉菌的菌落特征。
4．非细胞型微生物
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（1）掌握病毒的概念和特点；
（2）了解病毒的大小范围及主要特性；
（3）了解病毒的基本形态；
（4）了解病毒分类及分类的依据（形态结构、核酸类型、
宿主范围、传播途径等） ；
（5）掌握病毒的基本结构和特殊结构（囊膜、刺突）；
（6）掌握病毒的核酸类型；
（7）掌握噬菌体的结构和增殖方式；
（8）能区分烈性噬菌体和温和噬菌体的概念；
（9）能比较区别类病毒、拟病毒、卫星病毒、卫星 RNA
和朊病毒等概念。
5．微生物的营养
（1）了解微生物细胞的化学组成、微生物的营养要素及
其功能；
（2）掌握微生物吸收营养物质的 4 种方式并能区别各
种方式的特点；
（3）掌握微生物的营养类型及分类，并能举例各营养类
型的 1-2 种代表微生物；
（4）掌握培养基的配制原则和方法 ；
（5）掌握培养基的种类及分类依据；
（6）了解各种培养基的应用。
6．微生物的生长与控制
（1）了解细胞总数、活细胞数及细胞生物量等微生物生
长测定方法；
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（2）了解微生物的三个温度类型，掌握不同温度对微生
物生长的影响；
（3）掌握各大类微生物生长的最适 pH 范围，了解 pH
对微生物生长的影响机制；
（ 4）掌握以需氧程度对微生物进行分类及不同类型微
生物对氧气的需求特点；
（5）了解好氧菌和厌氧菌的固体培养方法；
（6）掌握消毒、灭菌、无菌、防腐等基本概念；
（7）掌握干热灭菌法和湿热灭菌法的种类，了解影响高
压蒸汽灭菌效果的因素及高温对培养基成分的影响及防止
方法；
（8）了解低温抑菌、干燥、过滤除菌、辐射灭菌等物理
控制方法；
（9）了解常见消毒剂和化学治疗剂的种类与名称，如酸
与碱、重金属及其化合物、有机化合物（酚、醇、醛）、卤
素及其化合物等，了解石炭酸系数的概念，了解微生物耐药
性的概念和产生机制。
7．微生物生态
（1）了解微生物在空气、水体、土壤、工农业产品、极
端环境中的分布规律；
（2）了解微生物与生物环境间的相互关系，理解并能区
别互生、共生、寄生、拮抗、竞争、捕食等概念。
8．微生物实验技术
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（1）掌握光学显微镜的构造及其正确的使用方法（特别
是油镜的使用原理、油镜头的识别特征、镜头保养等），能
使用显微镜油镜观察细菌 和真菌的基本形态、大小和结构；
（2）掌握革兰氏染色法的操作步骤、原理和结果判断；
（3）了解常用培养基的种类、用途和成分，掌握基础培
养基（液体、半固体、固体）以及常用培养基的制备方法和
高压蒸汽灭菌操作；
（ 4）掌握平板划线法、稀释平板法等细菌分离培养技
术，能够根据不同标本和目的选择合适的分离方法，能辨识
细菌在不同培养基上的生长特性；
（5）掌 握平板计数法检测饮用水和 乳制品中的微生物，
掌握菌落总数的计算方法 ，能对检验结果进行分析评价。
二、考试形式与试卷结构
（一）考试形式
闭卷（专业基础综合课合卷）、笔试。
（二）试卷分值及考试时间
满分 300 分，其中化学 150 分，微生物基础 150 分。
考试时间 150 分钟。
（三）题型结构
课程 题型 题量、分值
单项选择题 18 题，每题 5 分，共 90 分。
化学 判断题 10 题，每题 2 分，共 20 分。
计算题 2 题，每题 10 分，共 20 分。
综合题 1 题，共 20 分。
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单项选择题 18 题，每题 5 分，共 90 分。
微生物基础 判断题 10 题，每题 2 分，共 20 分。
简答题 2 题，每题 10 分，共 20 分。
综合题 1 题，共 20 分。
三、题型示例
（一）单项选择题
1．下列选项中，不是共轭酸碱对的一组物质是
A． B．
C． D．
参考答案：B
2．子囊菌亚门的无性孢子主要为
A．休眠孢子 B．孢囊孢子
C．游动孢子 D．分生孢子
参考答案：D
（二）判断题
1.任何气体都满足状态方程 pV=n RT。
参考答案：错误
2．原核微生物没有成型的细胞核，其遗传物质集中在拟
核中。
参考答案：正确
（三）简答题
1．简述细菌革兰氏染色法的操作步骤。
参考答案：
（1）制片、涂片、干燥、固定。
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（2）初染：加草酸铵结晶紫覆盖涂面染 1 分钟后，水
洗，用吸水纸吸去水分。
（3）媒染：加革兰氏碘液覆盖涂面染 1 分钟后，水
洗，用吸水纸吸去水分。
（4）脱色：加 95%酒精覆盖涂面并轻轻摇动进行脱
色，30 秒后水洗，用吸水纸吸去水分。
（5）复染：加碱性复红液染 30 秒钟后，水洗，用吸
水纸吸去水分。
（6）干燥后，镜检。
（四）计算题
1．在标定 NaOH 溶液实验中，用邻苯二甲酸氢钾基准
物质 0.5026 g，以酚酞为指示剂，滴定至终点时消耗的 NaOH
溶液的体积为 21.88 mL。计算 NaOH 溶液的浓度。
参考答案：
KHC8H4O4 + NaOH = KNaC8H4O4 + H2O
n(NaOH):n (KHC8H4O4)=1:1
c(NaOH) = m(KHC8H4O4)/[M(KHC8H4O4) V(NaOH)]
= 0.5026 g/(204.2 g·mol-1×21.88×10 -3 L)
= 0.1125 mol·L -1
（五）综合题
1．某项检测实验需要配制 pH=9.4 的 NH4Cl-NH3·H2O 缓
冲溶液 8 L，其中氨水的浓度为 0.4 mol· L-1。
（市售氨水的浓度：c0＝14.6 mo l · L -1、 ）
要求：
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（1）计算所需浓氨水的体积（保留整数位）；
（2）计算所需 NH4Cl 固体的质量（保留整数位）；
（3）简要说明配制过程。
参考答案：
（1）所需浓氨水的体积：
（2）所需 NH4Cl 固体的质量按下式计算
①缓冲溶液的 pOH：
②缓冲溶液中 NH4Cl 的浓度可通过下列计算：
由
得
③所需 NH4Cl 固体的质量
（3）配制过程为：
①量取 219 mL 浓氨水于 8 L 容器中，加纯净水稀释至
7 L；
②称取 121 g NH4Cl 固体，加入到容器中，搅拌溶解；
③加纯净水至 8 L，搅拌、摇匀，贴上标签；
④用 pH 酸度仪测试溶液的 pH 值，如不在规定范围之
内，进行微调。
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2．什么是细菌的生长曲线？分为哪几个时期？各个时
期有何特点？
参考答案：
（1）将一定数量的细菌接种在适宜的液体培养基中，定
时取样计数，以培养时间为横坐标，菌数的对数为纵坐标，
做出的曲线称为生长曲线。
（2）分为迟缓期、对数期、稳定期和衰老期 4 个时期。
（3）各期特点：
①迟缓期：是细菌逐渐适应新环境的时期。在这个过程
细菌数量基本保持不变，但菌体体积增大，代谢活跃，碱性
染色反应较好，对消毒剂和有害物质敏感。
②对数期：细菌繁殖速度最快的时期，细菌呈对数增加。
菌体的形态、大小及染色反应均较典型，对不良环境和抗菌
药物也最敏感，病原菌致病力也最强。
③稳定期：有害代谢产物大量积累，新增细菌数量等于
死亡细菌数量， 细菌数量趋于平衡，此时期菌体形态与生理
特性可能会发生改变。
④衰老期：培养基中营养物质消耗殆尽，细菌死亡数量
大于活菌数，菌体形态开始出现衰老型、退化型或自溶，染
色特性不典型。
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